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La vie d'un Belge sur la Costa Blanca

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Chateau

Restaurant Alingui San Miguel de Salinas : Mon Avis sur le Château

janvier 12, 2026février 12, 2025 par Urbain J.
Alingui San Miguel de Salinas

Mon avis complet sur le restaurant Alingui au Château de San Miguel de Salinas. Cadre magnifique, ambiance conviviale, cuisine locale. Retour d’expérience d’un expat belge sur la Costa Blanca.

Catégories Restaurants Étiquettes Alingui, Chateau, Costa Blanca, restaurant, San Miguel de Salinas Laisser un commentaire

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rohnny_in_spain

61 ans - Retraité actif 🇧🇪➡️🇪🇸 Costa Blanca
Running après 60 ans - Uriel le Boss 🐶
Bulles & vins - Vie d’expat au soleil

En balade avec Uriel 🇪🇸😀🕺💪🙏 En balade avec Uriel 🇪🇸😀🕺💪🙏
🍾 Nouvelle dégustation sur le blog ! Segura Viuda 🍾 Nouvelle dégustation sur le blog ! 
Segura Viudas Reserva 2021 - Un de mes cavas préférés retrouvé en Espagne 🇪🇸
Notes grillées, excellente longueur, bel équilibre entre douceur et acidité. 

Prix : 9,69€ (souvent en promo à 7,99€ chez Consum) 👉 Article complet avec fiche technique, photos et accords mets-vins sur le blog
Une photo triste 😞 Ce matin j’ai été chercher mon Une photo triste 😞 Ce matin j’ai été chercher mon dossard mais je ne serai pas au départ demain, ça fait mal 😣
Décision difficile mais nécessaire 💪 Malgré mon i Décision difficile mais nécessaire 💪 
Malgré mon inscription au semi-marathon de Santa Pola du 18 janvier, je ne serai pas sur la ligne de départ demain. 
Entre la morsure d’Uriel au doigt et ma blessure au mollet, mon corps me dit de patienter. 
Parfois, la vraie victoire c’est d’écouter son corps plutôt que son ego. 
La déception est là, mais la santé avant tout. 
Je reviendrai plus fort ! 🏃‍♂️ 

Merci pour vos messages de soutien, ça fait chaud au cœur ❤️ 

Et toi, tu as déjà dû renoncer à une course à cause d’une blessure ? Comment tu as géré ? 👇
Balade du samedi à Torrevieja 🌊☀️ Une des choses Balade du samedi à Torrevieja 🌊☀️ 

Une des choses que j’adore dans ma vie de retraité sur la Costa Blanca ? Ces balades improvisées le long de la Méditerranée, main dans la main avec Michelle. 

Samedi dernier, on a profité d’une belle journée pour se balader sur la digue de Torrevieja. Entre le bleu du ciel, le bleu de la mer, et... un banana split bien mérité 🍌🍦, la vie est douce ! 
On a aussi découvert le mémorial aux victimes du COVID-19, un moment émouvant qui rappelle l’importance de profiter de chaque instant. 🙏 

📍 BON PLAN : La promenade de Torrevieja est parfaite pour : - Une balade romantique en bord de mer 🌊 
- Observer la Méditerranée depuis les rochers 
- S’arrêter dans un des nombreux cafés en terrasse
 - Profiter des couchers de soleil magiques 

🌅 Et toi, c’est quoi ton spot balade préféré sur la Costa Blanca ? 👇 . . . #

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🍾 HEREDAD DE ALMIZRA BRUT - DOP ALICANTE Première 🍾 HEREDAD DE ALMIZRA BRUT - DOP ALICANTE Première dégustation de 2026 

Pour bien commencer l’année, un effervescent local à 5,95€. J’ai découvert ce cava grâce à Vera qui m’a dit : “Pour l’apéro, tu ne trouveras pas mieux à ce prix.” Elle avait raison ! 🇪🇸 

📋 FICHE TECHNIQUE 🍇 Chardonnay 50% / Macabeo 50% 🏷️ DOP Alicante 💰 5,95€ 
🛒 Chez Vera, San Miguel de Salinas 

👁️ VISUEL Robe or blanc, bulles fines et régulières. ⭐⭐⭐⭐ (4/5) 
👃 NEZ Discret, notes fruitées légères après aération. ⭐⭐ (2/5) 
👄 BOUCHE Fraîche, caractère vineux (pas ultra-sec). Structure agréable derrière l’effervescence. ⭐⭐⭐ (3/5) 

🍽️ ACCORDS Apéritif, tapas, fruits de mer, riz valencien.⭐ NOTATION 

👁️ Visuel : 4/5 
👃 Nez : 2/5 
👄 Bouche : 3/5 
⚖️ Équilibre : 3/5 
💰 Rapport Q/P : 5/5 
🏆 NOTE : 65/100 

💬 VERDICT Effervescent honnête, parfait pour l’apéro entre amis. Nez discret et bouche simple, mais à ce prix, c’est imbattable ! Mon nouveau go-to pour les apéros improvisés. 🥂 📝 

Article complet avec tous les détails sur mon blog (lien en bio) 

Tu connais d’autres effervescents locaux à me recommander ? 👇 

#VinEspagnol #DOPAlicante #Degustation #epicurien
Et voilà… c’est fini 🤶 À dans 10 mois… #ExpatLife Et voilà… c’est fini 🤶
À dans 10 mois…

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Bataille royale à la maison ! 👑🇧🇪🇪🇸 Cette année, Bataille royale à la maison ! 👑🇧🇪🇪🇸

Cette année, on a voulu tester LES DEUX traditions de l’Épiphanie :

🇫🇷 La galette des rois belge/française : Pâte feuilletée, frangipane... On a trouvé la fève en la coupant, donc on a décidé : le roi, c’est URIEL ! 🐶👑 (Logique, c’est le Boss de la maison)

🇪🇸 Le Roscón de Reyes espagnol : Brioche moelleuse aux fruits confits, j’ai trouvé la figurine = je suis le roi ! 🤴 Par contre, Michelle a eu la fève... tradition espagnole oblige, c’est ELLE qui devra l’acheter l’année prochaine ! 😅

Mon verdict ? Les deux sont délicieux, mais le Roscón espagnol a un petit truc en plus... cette texture moelleuse, ce parfum de fleur d’oranger... 🤤
Merci à la Panadería Torregrosa pour ce magnifique Roscón ! 
🙏

Et vous, team galette française 🥐 ou team Roscón español 🍰 ?

#GaletteDesRois #RosconDeReyes #Epiphanie #TraditionsFrancaises #traditionsespagnoles
Update du guerrier... qui apprend la patience 🤕 E Update du guerrier... qui apprend la patience 🤕

Entre la morsure d’Uriel 🐶 (oui, MA mascotte m’a trahi 😅) et mon mollet capricieux, j’ai dû prendre une décision difficile...
Le semi de Santa Pola du 18 janvier ? Je suis inscrit, mais je ne serai pas sur la ligne de départ.

Parfois, la vraie victoire c’est d’écouter son corps plutôt que son ego 💪

Le doigt cicatrise bien (merci Uriel 🙄), le mollet s’améliore doucement. Je reviendrai plus fort !

Qui a déjà dû renoncer à une course à cause d’une blessure ? Comment vous avez géré ? 👇

Belle journée à tous ☀️

#RunningRecovery #BlessureRunner #SagesseRunner #CostaBlancanLife #RetraiteActive CourirMalin »
LE BLUES DU DIMANCHE SOIR… Oh ce que j’ai connu LE BLUES DU DIMANCHE SOIR… 

Oh ce que j’ai connu ce blues du dimanche soir… La fin du week-end. 

Ce foutu lundi matin qui pointe déjà le bout de son nez. 43 années de boulot quasi non-stop. 

Et puis en septembre dernier : la retraite. 
Un déménagement définitif sur la Costa Blanca. 
Rien que du bonheur. ☀️ 

Alors en ce dimanche soir, vous qui partirez travailler demain matin, je vous souhaite très sincèrement un agréable fin de soirée et un excellent lundi. 

🙏Courage à vous. Ça viendra, votre tour. 💪 

— 
🌐 EN: That Sunday night blues... I know it well. 43 years of work, then retirement in Spain last September. To all of you working tomorrow: good luck, your turn will come! 💪 
🌐 ES: Ese blues del domingo por la noche... Lo conozco bien. 43 años de trabajo, luego la jubilación en España en septiembre. ¡A todos los que trabajan mañana: ánimo, les llegará su turno! 💪 

#SundayBlues #Retired #CostaBlanca #NewLife #ExpatLife
☀️ BONNE ANNÉE 2026 ! 🎊 1er janvier à Vista Bell ☀️ BONNE ANNÉE 2026 ! 🎊 

1er janvier à Vista Bella au soleil et ciel bleu ! ☀️😎 

Pendant que l’Europe grelotte sous la neige, ici on profite du soleil de la Costa Blanca. C’est ça aussi, la vie d’expat ! 🌊 

2025 a été une belle année : 
✨ Nouvelle vie en Espagne 
🍷 Découvertes œnologiques 
🏃‍♂️ Courses et défis sportifs 
💙 Moments précieux avec Michèle et Uriel 

2026 s’annonce encore plus belle ! Des projets plein la tête et toujours cette chance de vivre sous le 🌞 

Je vous souhaite à tous une superbe année 2026 remplie de santé, de bonheur et de moments inoubliables ! 🥂✨

#BonneAnnée2026 #HappyNewYear #FelizAñoNuevo2026 #CostaBlanca
🦢 PREMIÈRE FOIS AU BALLET - LE LAC DES CYGNES Hi 🦢 PREMIÈRE FOIS AU BALLET - LE LAC DES CYGNES 

Hier soir au Teatro Municipal de Torrevieja avec Michèle. Ma toute première expérience au ballet classique ! 🎭 

Troupe internationale (10 pays), décors somptueux, costumes magnifiques. Visuellement, c’est indéniablement beau. Les danseurs sont impressionnants de technique et de grâce.

Soyons honnêtes : je n’ai pas totalement accroché. Un peu long et répétitif pour moi (2h30). Mais je suis content de l’avoir vécu ! C’est une expérience culturelle à faire au moins une fois. 

Peut-être que le ballet n’est juste pas mon truc... ou peut-être faut-il plusieurs fois pour apprécier pleinement ? 🤔 

En tout cas, Michèle a adoré ! Et les photos sont sublimes ! 📸 

Prix : 43€/personne au Teatro Municipal de Torrevieja. Accessible et belle salle. 

Vous aimez le ballet ? Des recommandations pour un néophyte ? 👇 

#LacDesCygnes #SwanLake #Ballet #Torrevieja CostablancaSur CulturaEnTorrevieja TeatroMunicipalTorrevieja PrimeraVez ExpérienceCulturelle BalletClásico ExpatLife VieEnEspagne
🍾 CHAMPAGNE LANSON VINTAGE 2012 - COUP DE CŒUR Rév 🍾 CHAMPAGNE LANSON VINTAGE 2012 - COUP DE CŒUR
Réveillon de Noël en Espagne, en amoureux, avec ce magnum Lanson Vintage 2012 sorti de ma cave. Acheté en septembre sur Catawiki, il attendait le bon moment. 🎄✨

📋 FICHE TECHNIQUE
🍇 Assemblage : Pinot Noir 52% / Chardonnay 48% 
🏛️ Maison Lanson (fondée en 1760) 
📍 Champagne, France 
🗓️ Millésime : 2012 
⏳ Élevage : 10 ans en caves 
🍷 Dosage : 7 g/l Brut 
💰 Prix : 125,84€ magnum (1,5L)

👁️ VISUEL
Robe jaune doré intense (inhabituel, signe d’évolution). Reflets dorés, bulles fines mais peu nombreuses (maturité). Brillance parfaite.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

👃 NEZ
Premier nez : Frais, aérien, notes florales expressives. Le champagne semble “heureux” de s’ouvrir.
Après aération : Évolution vers miel et fruits confits. Nez puissant et gourmand.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

👄 BOUCHE
Attaque fraîche et vive. Texture soyeuse remarquable, saveurs miellées. Finale longue avec équilibre subtil amertume/douceur. Parfaite harmonie.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

🍽️ ACCORDS
Servi avec :
* Coquilles Saint-Jacques nature 🦪 (SUBLIME !)
* Foie gras mi-cuit, figues et pain d’épices

La fraîcheur du Lanson sublime l’iode des Saint-Jacques. Accord magique !
Suggestions : Poissons nobles, homard, risotto champignons, fromages pâte molle.

Service : 8°C (bien frappé !)

⭐ NOTATION
👁️ Visuel : 5/5 
👃 Nez : 5/5 
👄 Bouche : 5/5 
⚖️ Équilibre : 5/5 
💰 Rapport Q/P : 4/5

🏆 NOTE : 90/100

💬 VERDICT

Première Lanson, quelle surprise ! Champagne mature, complexe, parfaitement équilibré. Texture soyeuse, nez gourmand, finale longue = gastronomie !
Détail qui ne trompe pas : lendemain matin, tête parfaite. Mon meilleur baromètre qualité ! Les grandes maisons qui travaillent proprement, ça se sent. 😊
Ce Lanson a sublimé notre réveillon à deux. Envie de découvrir toute la gamme !
Je recommande pour les grandes occasions ! 🍾
Vous connaissez Lanson ? Vos cuvées préférées ? 👇

#ChampagneLanson #Vintage2012
🎄✨ JOYEUX NOËL À TOUS ! Depuis l’Espagne, nous v 🎄✨ JOYEUX NOËL À TOUS ! 

Depuis l’Espagne, nous vous souhaitons un Noël rempli de joie, de chaleur et de moments précieux avec ceux que vous aimez. ❤️ 

Merry Christmas! 🎅 
Feliz Navidad! 🇪🇸 
Joyeux Noël! 🇫🇷 

🌐 EN: Merry Christmas from Spain! Wishing you all joy and precious moments! 🎄 
🌐 ES: ¡Feliz Navidad desde España! ¡Les deseo alegría y momentos preciosos! 🎄 
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#merycristmas #JoyeuxNoel #FelizNavidad #Christmas2025 #merrychristmas
🐕❤️ MON MEILLEUR COMPAGNON DE CONVALESCENCE Depu 🐕❤️ MON MEILLEUR COMPAGNON DE CONVALESCENCE

 Depuis l’accident (oui, mes doigts vont mieux, merci ! 😅), Uriel ne me quitte plus d’une semelle. 
Il a compris que papa n’allait pas bien. Alors il reste près de moi, me surveille, me tient compagnie. 💙 

Les Bull Terriers, c’est têtu, c’est fort, mais c’est aussi d’une fidélité incroyable. ❤️

Merci mon gros. On revient plus fort ensemble. 💪 

— 🌐 EN: My best recovery companion. Bull Terriers are stubborn, strong, but incredibly loyal. Thanks buddy! 🐕💙 
🌐 ES: Mi mejor compañero de recuperación. Los Bull Terriers son tercos, fuertes, pero increíblemente leales. ¡Gracias amigo! 🐕💙 #

#BullTerrier #DogLove #Uriel #Recovery BestFriend CostaBlanca
🏁 ROHNNY’S HALL OF FAME #2 : GUY COLSOUL Il y a 🏁 ROHNNY’S HALL OF FAME #2 : GUY COLSOUL 

Il y a des voisins qui changent une vie. Guy Colsoul, “Le Laitier de Landen”, était le mien. 

Champion de rallye belge, légende du Paris-Dakar (leader en 2 roues motrices !), et surtout... un mec en or qui prenait le temps de parler avec un gamin de 19 ans passionné de sport. 

À l’époque, avec un ami, on faisait le journal mensuel de son fan club (à la machine à écrire !). 
Tous les mois, on débarquait chez lui avec notre radio-cassette pour l’interviewer comme de vrais reporters. Il nous racontait ses courses, le Dakar, le sable qui asséchait la bouche... 

Un jour, avant son départ pour le désert, je lui ai offert une boîte de 20 Stimorol. Ça l’avait vraiment touché. 

Je me souviens d’un matin au Rallye de Spa, sous la neige. Il nous a vus sur le bord de la route, et il a fait des slaloms juste pour nous faire rire. J’en ris encore. 

Quand il est devenu leader du Paris-Dakar en 2RM, j’étais devant France 3 avec mes parents, les larmes aux yeux. On y croyait TELLEMENT. 
Il a perdu le leadership... mais il a gagné quelque chose de plus grand : le respect éternel de ceux qui l’ont suivi. 

La semaine dernière, mon père l’a croisé à Hannut. Guy lui a demandé comment j’allais en Espagne. 40 ans après, il se souvient encore. 

Certaines personnes ne te marquent pas juste par ce qu’elles font, mais par QUI elles sont. 

Guy, merci pour tout. 🙏🏁 

— 💬 Et vous, qui est la personne de votre enfance/jeunesse qui vous a marqué à vie ? Racontez-moi en commentaire. 👇 — 

🌐 EN: Guy Colsoul, “The Milkman of Landen”, Belgian rally legend and my neighbor. At 19, I made his fan club magazine. He gave me time, stories, and memories that last 40 years. Last week, he asked my dad how I was doing in Spain. Some people never forget you. 🏁❤️ 

🌐 ES: Guy Colsoul, “El Lechero de Landen”, leyenda belga del rally y mi vecino. A los 19 años, hacía la revista de su club de fans. Me dio tiempo, historias y recuerdos que duran 40 años. La semana pasada, le preguntó a mi padre cómo estaba en España. Algunas personas nunca te olvidan. 🏁❤️ 

#GuyColsoul @tomcolsoul @france.tv 

📸 Photos : Archives publiques
🐕💔 QUELQUES JOURS COMPLIQUÉS... Samedi : touché 🐕💔 QUELQUES JOURS COMPLIQUÉS... 

Samedi : touché la patte blessée d’Uriel par accident. Réflexe : 2 doigts mordus. 

Dimanche : main doublée de volume. Urgences. Tétanos + antibios 10 jours. 

Lundi-Mardi : réaction injection (fièvre, courbatures). 

Mercredi : en ratissant la terrasse après l’orage... BAM ! Claquage mollet droit. “Tennis Leg” dans le jargon. 
Résultat : Semi de Santa Pola le 18 janvier... oublié. 😔💔 

Décembre 2025, pas le mois à retenir... 
Mais bon, on se soigne, et on reviendra plus fort. 💪 
(Et Uriel reste mon meilleur ami ❤️) 

🌐 EN: Tough few days... Dog bite, tetanus, muscle tear. Half-marathon cancelled. But we’ll come back stronger! 💪 
🌐 ES: Días difíciles... Mordedura de perro, tétanos, desgarro muscular. Semi maratón cancelado. ¡Pero volveremos más fuertes! 💪 

#reallife #runninginjury #bullterrier
🍷 DÉGUSTATION DU WEEK-END Français vs Argentin ! 🇫 🍷 DÉGUSTATION DU WEEK-END Français vs Argentin ! 🇫🇷🇦🇷 

On commence par un Champagne qui tient une belle place dans ma cave, avec une cuvée que j’adore. On poursuit avec un Argentin qu’un ami m’a offert. 
— 
🥂CHAMPAGNE MATHELIN - PERLE DE CHARDONNAY 
👁️ Œil : Jaune pâle, bulles fines et nombreuses 
👃 Nez : Sur les agrumes 
👄 Bouche : Frais et doux à la fois. Délicieux ! 

⭐ Note : 85/100
 — 

🍇 PORTILLO MALBEC 2023
👁️ Œil : Robe sombre 
👃 Nez : Boisé, notes de torréfaction, cacao et anis. En finale, une compotée de fruits. 
👄 Bouche : Douce, veloutée 

⭐ Note : 70/100 

— Verdict : Le Champagne l’emporte haut la main ! 

🏆 Et vous, Team Champagne ou Team Malbec ? 👇 — 

🌐 EN: Weekend tasting: French Champagne vs Argentine Malbec. Champagne wins! What’s your favorite? 🍾 
🌐 ES: Degustación del fin de semana: Champán francés vs Malbec argentino. ¡Gana el Champán! ¿Cuál prefieres? 🍾 

#WineTasting #Champagne #Malbec
🐕 LA VIE D’URIEL SUR LA COSTA BLANCA Sieste ✅ S 🐕 LA VIE D’URIEL SUR LA COSTA BLANCA 

Sieste ✅ 
Soleil ✅ 
Balade ✅ 
Le paradis pour un Bull Terrier ! ☀️ 

— 
🌐 EN: Uriel’s life on the Costa Blanca: naps, sun, walks. Bull Terrier paradise! ☀️ 
🌐 ES: La vida de Uriel en la Costa Blanca: siestas, sol, paseos. ¡Paraíso Bull Terrier! ☀️ 

#BullTerrier #UrielTheDog #DogLife CostaBlanca LosMontesinios
🏃‍♂️ SEMAINE 2 : BOUCLÉE ! J-29 avant Santa Pola 🏃‍♂️ SEMAINE 2 : BOUCLÉE !

J-29 avant Santa Pola ⏰

✅ Lundi : 60 min EF
✅ Mercredi : 3x8’ allure semi 
✅ Vendredi : 1h20 EF

Total : 26,69 km

La machine est lancée ! 💪

Qui prépare aussi une course ? 👇

—

🌐 EN: Week 2 done! J-29 before Santa Pola. 3 runs completed, the machine is running! Who’s also training for a race? 💪

🌐 ES: ¡Semana 2 terminada! J-29 antes de Santa Pola. 3 entrenamientos completados, ¡la máquina está en marcha! ¿Quién también entrena para una carrera? 💪

#SemiMarathon #SantaPolaSemiMarathon #Running RoadToSantaPola MarathonTraining CostaBlanc a LosMontesinios SpainLife RunningSpain HalfMarathon FitnessMotivation RunnerLife TrainingMode ExpatLife RetiredLife HealthyLifestyle FitOver50 RunningCommunity Alicante RunningGoals SemiPreparation ActiveLifestyle RunningAddict FitnessGoals RunHappy OutdoorRunning MorningRun RunToInspire InstaRunners MarathonPrep
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