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Costa Blanca Expat

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Champagne

AYALA Blanc de Blancs A18 Millésime 2018 : Un Champagne Élégant mais en Demi-Teinte

janvier 28, 2026 par Urbain J.
Bouteille Ayala A/18 en dégustation

Dégustation du Champagne AYALA Blanc de Blancs A18 millésime 2018. Mon avis complet sur ce champagne 100% Chardonnay acheté 56€ sur Catawiki : élégant mais en demi-teinte. Note : 80/100.

Catégories Dégustations Étiquettes Ayala, blanc de blanc, Champagne, dégustation Laisser un commentaire

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61 ans - Retraité actif 🇧🇪➡️🇪🇸 Costa Blanca
Running après 60 ans - Uriel le Boss 🐶
Bulles & vins - Vie d’expat au soleil

Ce vent est fou… si je m’envole, on se revoit sur Ce vent est fou… si je m’envole, on se revoit sur la Lune ou sur Mars ! »

#costablancaspain🇪🇸 #tempête #lune #reelinstagram #humour
Retour sur le bitume pour mon plus grand plaisir 🙏 Retour sur le bitume pour mon plus grand plaisir 🙏😀💪
VAMOS 💪

#courir #jogging #plaisir #instarunners #runningmotivation
📝 Mon blog costa-blanca-expat.com existe ! Depui 📝 Mon blog costa-blanca-expat.com existe ! 

Depuis quelques mois, Michelle et moi documentons notre nouvelle vie sur la Costa Blanca. 🇪🇸☀️ 

Sur le blog, tu retrouves : 

🏡 3 grands reportages sur notre expatriation 
- L’achat de notre maison (de la recherche à la signature) 
- La livraison et l’installation (le grand jour !) 
- Notre premier Noël en Espagne (traditions & dépaysement) 

🍷 Mes dégustations détaillées 
- Vins espagnols 
- Cavas et effervescents locaux 
- Bientôt : vins français ! 

Chaque article = + de photos, + de détails, + d’anecdotes que sur Instagram ! 😊 

Si tu aimes me suivre ici, tu vas adorer le blog ! 📖 

👉 Lien en bio : costa-blanca-expat.com 
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Quel sujet t’intéresse le plus ? 👇

#costablanca #blogvoyage #expatriation #retraiteactive #belgeenespagne
Enfin après 6 semaines… I’m back 🤟🙏💪 Enfin après 6 semaines… I’m back 🤟🙏💪
Bon dimanche à tous et profitez bien de la vie 🤟🥰 Bon dimanche à tous et profitez bien de la vie 🤟🥰

#labellevie #etreheureux #bonheur #joie #costablancaspain🇪🇸
Si je dois revenir sur terre je voudrais revenir e Si je dois revenir sur terre je voudrais revenir en Uriel 🤣🤣🤣
En balade avec Uriel 🇪🇸😀🕺💪🙏 En balade avec Uriel 🇪🇸😀🕺💪🙏
🍾 Nouvelle dégustation sur le blog ! Segura Viuda 🍾 Nouvelle dégustation sur le blog ! 
Segura Viudas Reserva 2021 - Un de mes cavas préférés retrouvé en Espagne 🇪🇸
Notes grillées, excellente longueur, bel équilibre entre douceur et acidité. 

Prix : 9,69€ (souvent en promo à 7,99€ chez Consum) 👉 Article complet avec fiche technique, photos et accords mets-vins sur le blog
Une photo triste 😞 Ce matin j’ai été chercher mon Une photo triste 😞 Ce matin j’ai été chercher mon dossard mais je ne serai pas au départ demain, ça fait mal 😣
Décision difficile mais nécessaire 💪 Malgré mon i Décision difficile mais nécessaire 💪 
Malgré mon inscription au semi-marathon de Santa Pola du 18 janvier, je ne serai pas sur la ligne de départ demain. 
Entre la morsure d’Uriel au doigt et ma blessure au mollet, mon corps me dit de patienter. 
Parfois, la vraie victoire c’est d’écouter son corps plutôt que son ego. 
La déception est là, mais la santé avant tout. 
Je reviendrai plus fort ! 🏃‍♂️ 

Merci pour vos messages de soutien, ça fait chaud au cœur ❤️ 

Et toi, tu as déjà dû renoncer à une course à cause d’une blessure ? Comment tu as géré ? 👇
Balade du samedi à Torrevieja 🌊☀️ Une des choses Balade du samedi à Torrevieja 🌊☀️ 

Une des choses que j’adore dans ma vie de retraité sur la Costa Blanca ? Ces balades improvisées le long de la Méditerranée, main dans la main avec Michelle. 

Samedi dernier, on a profité d’une belle journée pour se balader sur la digue de Torrevieja. Entre le bleu du ciel, le bleu de la mer, et... un banana split bien mérité 🍌🍦, la vie est douce ! 
On a aussi découvert le mémorial aux victimes du COVID-19, un moment émouvant qui rappelle l’importance de profiter de chaque instant. 🙏 

📍 BON PLAN : La promenade de Torrevieja est parfaite pour : - Une balade romantique en bord de mer 🌊 
- Observer la Méditerranée depuis les rochers 
- S’arrêter dans un des nombreux cafés en terrasse
 - Profiter des couchers de soleil magiques 

🌅 Et toi, c’est quoi ton spot balade préféré sur la Costa Blanca ? 👇 . . . #

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🍾 HEREDAD DE ALMIZRA BRUT - DOP ALICANTE Première 🍾 HEREDAD DE ALMIZRA BRUT - DOP ALICANTE Première dégustation de 2026 

Pour bien commencer l’année, un effervescent local à 5,95€. J’ai découvert ce cava grâce à Vera qui m’a dit : “Pour l’apéro, tu ne trouveras pas mieux à ce prix.” Elle avait raison ! 🇪🇸 

📋 FICHE TECHNIQUE 🍇 Chardonnay 50% / Macabeo 50% 🏷️ DOP Alicante 💰 5,95€ 
🛒 Chez Vera, San Miguel de Salinas 

👁️ VISUEL Robe or blanc, bulles fines et régulières. ⭐⭐⭐⭐ (4/5) 
👃 NEZ Discret, notes fruitées légères après aération. ⭐⭐ (2/5) 
👄 BOUCHE Fraîche, caractère vineux (pas ultra-sec). Structure agréable derrière l’effervescence. ⭐⭐⭐ (3/5) 

🍽️ ACCORDS Apéritif, tapas, fruits de mer, riz valencien.⭐ NOTATION 

👁️ Visuel : 4/5 
👃 Nez : 2/5 
👄 Bouche : 3/5 
⚖️ Équilibre : 3/5 
💰 Rapport Q/P : 5/5 
🏆 NOTE : 65/100 

💬 VERDICT Effervescent honnête, parfait pour l’apéro entre amis. Nez discret et bouche simple, mais à ce prix, c’est imbattable ! Mon nouveau go-to pour les apéros improvisés. 🥂 📝 

Article complet avec tous les détails sur mon blog (lien en bio) 

Tu connais d’autres effervescents locaux à me recommander ? 👇 

#VinEspagnol #DOPAlicante #Degustation #epicurien
Et voilà… c’est fini 🤶 À dans 10 mois… #ExpatLife Et voilà… c’est fini 🤶
À dans 10 mois…

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Bataille royale à la maison ! 👑🇧🇪🇪🇸 Cette année, Bataille royale à la maison ! 👑🇧🇪🇪🇸

Cette année, on a voulu tester LES DEUX traditions de l’Épiphanie :

🇫🇷 La galette des rois belge/française : Pâte feuilletée, frangipane... On a trouvé la fève en la coupant, donc on a décidé : le roi, c’est URIEL ! 🐶👑 (Logique, c’est le Boss de la maison)

🇪🇸 Le Roscón de Reyes espagnol : Brioche moelleuse aux fruits confits, j’ai trouvé la figurine = je suis le roi ! 🤴 Par contre, Michelle a eu la fève... tradition espagnole oblige, c’est ELLE qui devra l’acheter l’année prochaine ! 😅

Mon verdict ? Les deux sont délicieux, mais le Roscón espagnol a un petit truc en plus... cette texture moelleuse, ce parfum de fleur d’oranger... 🤤
Merci à la Panadería Torregrosa pour ce magnifique Roscón ! 
🙏

Et vous, team galette française 🥐 ou team Roscón español 🍰 ?

#GaletteDesRois #RosconDeReyes #Epiphanie #TraditionsFrancaises #traditionsespagnoles
Update du guerrier... qui apprend la patience 🤕 E Update du guerrier... qui apprend la patience 🤕

Entre la morsure d’Uriel 🐶 (oui, MA mascotte m’a trahi 😅) et mon mollet capricieux, j’ai dû prendre une décision difficile...
Le semi de Santa Pola du 18 janvier ? Je suis inscrit, mais je ne serai pas sur la ligne de départ.

Parfois, la vraie victoire c’est d’écouter son corps plutôt que son ego 💪

Le doigt cicatrise bien (merci Uriel 🙄), le mollet s’améliore doucement. Je reviendrai plus fort !

Qui a déjà dû renoncer à une course à cause d’une blessure ? Comment vous avez géré ? 👇

Belle journée à tous ☀️

#RunningRecovery #BlessureRunner #SagesseRunner #CostaBlancanLife #RetraiteActive CourirMalin »
LE BLUES DU DIMANCHE SOIR… Oh ce que j’ai connu LE BLUES DU DIMANCHE SOIR… 

Oh ce que j’ai connu ce blues du dimanche soir… La fin du week-end. 

Ce foutu lundi matin qui pointe déjà le bout de son nez. 43 années de boulot quasi non-stop. 

Et puis en septembre dernier : la retraite. 
Un déménagement définitif sur la Costa Blanca. 
Rien que du bonheur. ☀️ 

Alors en ce dimanche soir, vous qui partirez travailler demain matin, je vous souhaite très sincèrement un agréable fin de soirée et un excellent lundi. 

🙏Courage à vous. Ça viendra, votre tour. 💪 

— 
🌐 EN: That Sunday night blues... I know it well. 43 years of work, then retirement in Spain last September. To all of you working tomorrow: good luck, your turn will come! 💪 
🌐 ES: Ese blues del domingo por la noche... Lo conozco bien. 43 años de trabajo, luego la jubilación en España en septiembre. ¡A todos los que trabajan mañana: ánimo, les llegará su turno! 💪 

#SundayBlues #Retired #CostaBlanca #NewLife #ExpatLife
☀️ BONNE ANNÉE 2026 ! 🎊 1er janvier à Vista Bell ☀️ BONNE ANNÉE 2026 ! 🎊 

1er janvier à Vista Bella au soleil et ciel bleu ! ☀️😎 

Pendant que l’Europe grelotte sous la neige, ici on profite du soleil de la Costa Blanca. C’est ça aussi, la vie d’expat ! 🌊 

2025 a été une belle année : 
✨ Nouvelle vie en Espagne 
🍷 Découvertes œnologiques 
🏃‍♂️ Courses et défis sportifs 
💙 Moments précieux avec Michèle et Uriel 

2026 s’annonce encore plus belle ! Des projets plein la tête et toujours cette chance de vivre sous le 🌞 

Je vous souhaite à tous une superbe année 2026 remplie de santé, de bonheur et de moments inoubliables ! 🥂✨

#BonneAnnée2026 #HappyNewYear #FelizAñoNuevo2026 #CostaBlanca
🦢 PREMIÈRE FOIS AU BALLET - LE LAC DES CYGNES Hi 🦢 PREMIÈRE FOIS AU BALLET - LE LAC DES CYGNES 

Hier soir au Teatro Municipal de Torrevieja avec Michèle. Ma toute première expérience au ballet classique ! 🎭 

Troupe internationale (10 pays), décors somptueux, costumes magnifiques. Visuellement, c’est indéniablement beau. Les danseurs sont impressionnants de technique et de grâce.

Soyons honnêtes : je n’ai pas totalement accroché. Un peu long et répétitif pour moi (2h30). Mais je suis content de l’avoir vécu ! C’est une expérience culturelle à faire au moins une fois. 

Peut-être que le ballet n’est juste pas mon truc... ou peut-être faut-il plusieurs fois pour apprécier pleinement ? 🤔 

En tout cas, Michèle a adoré ! Et les photos sont sublimes ! 📸 

Prix : 43€/personne au Teatro Municipal de Torrevieja. Accessible et belle salle. 

Vous aimez le ballet ? Des recommandations pour un néophyte ? 👇 

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🍾 CHAMPAGNE LANSON VINTAGE 2012 - COUP DE CŒUR Rév 🍾 CHAMPAGNE LANSON VINTAGE 2012 - COUP DE CŒUR
Réveillon de Noël en Espagne, en amoureux, avec ce magnum Lanson Vintage 2012 sorti de ma cave. Acheté en septembre sur Catawiki, il attendait le bon moment. 🎄✨

📋 FICHE TECHNIQUE
🍇 Assemblage : Pinot Noir 52% / Chardonnay 48% 
🏛️ Maison Lanson (fondée en 1760) 
📍 Champagne, France 
🗓️ Millésime : 2012 
⏳ Élevage : 10 ans en caves 
🍷 Dosage : 7 g/l Brut 
💰 Prix : 125,84€ magnum (1,5L)

👁️ VISUEL
Robe jaune doré intense (inhabituel, signe d’évolution). Reflets dorés, bulles fines mais peu nombreuses (maturité). Brillance parfaite.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

👃 NEZ
Premier nez : Frais, aérien, notes florales expressives. Le champagne semble “heureux” de s’ouvrir.
Après aération : Évolution vers miel et fruits confits. Nez puissant et gourmand.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

👄 BOUCHE
Attaque fraîche et vive. Texture soyeuse remarquable, saveurs miellées. Finale longue avec équilibre subtil amertume/douceur. Parfaite harmonie.
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

🍽️ ACCORDS
Servi avec :
* Coquilles Saint-Jacques nature 🦪 (SUBLIME !)
* Foie gras mi-cuit, figues et pain d’épices

La fraîcheur du Lanson sublime l’iode des Saint-Jacques. Accord magique !
Suggestions : Poissons nobles, homard, risotto champignons, fromages pâte molle.

Service : 8°C (bien frappé !)

⭐ NOTATION
👁️ Visuel : 5/5 
👃 Nez : 5/5 
👄 Bouche : 5/5 
⚖️ Équilibre : 5/5 
💰 Rapport Q/P : 4/5

🏆 NOTE : 90/100

💬 VERDICT

Première Lanson, quelle surprise ! Champagne mature, complexe, parfaitement équilibré. Texture soyeuse, nez gourmand, finale longue = gastronomie !
Détail qui ne trompe pas : lendemain matin, tête parfaite. Mon meilleur baromètre qualité ! Les grandes maisons qui travaillent proprement, ça se sent. 😊
Ce Lanson a sublimé notre réveillon à deux. Envie de découvrir toute la gamme !
Je recommande pour les grandes occasions ! 🍾
Vous connaissez Lanson ? Vos cuvées préférées ? 👇

#ChampagneLanson #Vintage2012
🎄✨ JOYEUX NOËL À TOUS ! Depuis l’Espagne, nous v 🎄✨ JOYEUX NOËL À TOUS ! 

Depuis l’Espagne, nous vous souhaitons un Noël rempli de joie, de chaleur et de moments précieux avec ceux que vous aimez. ❤️ 

Merry Christmas! 🎅 
Feliz Navidad! 🇪🇸 
Joyeux Noël! 🇫🇷 

🌐 EN: Merry Christmas from Spain! Wishing you all joy and precious moments! 🎄 
🌐 ES: ¡Feliz Navidad desde España! ¡Les deseo alegría y momentos preciosos! 🎄 
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#merycristmas #JoyeuxNoel #FelizNavidad #Christmas2025 #merrychristmas
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